Missions

Ville en plein essor, limitrophe de Toulouse tout en bénéficiant d’un cadrede vie attractif, Launaguet, est dotée d’équipements et de services de qualité.

Sous l’autorité du responsable de la cuisine centrale, l’agent participe :

  • A la réception des marchandises ;
  • A la préparation des repas ;
  • A l’allotissement et à la livraison des repas ;
  • Au service des repas ;
  • A la réalisation des contrôles HACCP ;
  • A l’entretien des locaux et des équipements.

Ces activités s’effectuent dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

 

Missions régulières :

  • Branchement des 2 véhicules de livraison ;
  • Préparation du pain pour les sites satellites ;
  • Aide à la préparation pour le portage des repas à domicile ;
  • Aide à la confection des préparations froides (si besoin) ;
  • Aide à la réception des marchandises ;
  • Allotissement des préparations froides et prise/enregistrement des températures de ces dernières avant livraison sur les sites satellites ;
  • Livraison des préparations froides et des préparations chaudes sur les sites satellites ;
  • Livraison des produits laitiers pour la crèche ;
  • Service du plat chaud au self ;
  • Récupération des containers et des étuves sur les sites satellites ;
  • Vider le camion de livraison (containers, étuves) ;
  • Vider les containers et les étuves en collaboration avec un agent « préparations chaudes »
  • Nettoyage et désinfection des véhicules de livraison selon le protocole défini.

 

Missions annexes

Aide à la production pendant les vacances

Nettoyage et désinfection des locaux et des équipements

Profil

Connaissances et compétences attendues

  • Savoir appliquer les procédures dans le cadre de la méthode HACCP,
  • Savoir travailler dans le respect des protocoles donnés et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité,
  • Savoir faire preuve de discrétion et d’adaptation.

Conditions

Dans le cadre d’un remplacement d’un fonctionnaire absent Poste à temps complet

  • Poste en continu : pause déjeuner de 20 min sur le temps de travail
  • Déplacements : non sauf réunions à l’extérieur
  • Horaires :

o     Période scolaire : 07h15 -15h00 du lundi au vendredi

o     Vacances scolaires : 07h30 – 15h15 du lundi au vendredi

  • Réunions obligatoires en dehors des horaires habituels : occasionnelles
  • Permis B obligatoire : Oui
  • Rémunération statutaire + 10% congés payés inclus

Date d’embauche

3 octobre 2022

Date limite de candidature

30 septembre 2022

Contact

Candidature (lettre de motivation, CV, diplômes) à adresser avant le 30 septembre 2022 à :

M. le Maire

Direction des Ressources Humaines

Hôtel de Ville

95 Chemin des Combes

31 140 LAUNAGUET

 

ou par mail à recrutement@mairie-launaguet.fr

 

Vous voulez en savoir plus ? Vous pouvez obtenir des renseignements complémentaires auprès de

Mme Marion GERNEZ, Responsable services Entretien Restauration au 06.70.37.80.52

  • Envoyer par e-mail

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