UN AGENT TECHNIQUE POLYVALENT CUISINE CENTRALE RÉFÉRENT PRÉPARATION FROIDES

Missions

 Ville en plein essor, limitrophe de Toulouse tout en bénéficiant d’un cadre de vie attractif, Launaguet est dotée d’équipements et de services de qualité. 

La collectivité vous propose de contribuer à son service public de proximité dynamique, qui place l’humain au coeur de son action tant politiquement que managerialement. 

L’autonomie, l’initiative et la créativité servent l’optimisation des moyens afin de conjuguer au mieux la prise en considération des besoins des habitants avec les ressources disponibles. 

Le mandat 2020-2026 porte le projet d’une ville innovante, dynamique et citoyenne, au coeur des enjeux environnementaux. Dans ce contexte de modernisation de l’action publique, la Ville de Launaguet 

Recrute 

Un(e) (H/F) agent(e) polyvalent(e) de cuisine centrale 

Référent préparations froides 

Cadre d’emplois des adjoints techniques 

Titulaire ou, à défaut, Contractuel – Poste à temps complet 

L’agent(e) référent préparations froides, fait partie du service entretien-restauration. 

Placé(e) sous l’autorité du responsable de la cuisine centrale, l’agent(e) référent préparations froides est le garant du respect du plan de production et des règles d’hygiène et de sécurité mis en oeuvre par les agents « préparations froides ». 

L’agent(e) référent préparations froides participe à la confection des préparations froides dans le respect du plan de production et des règles d’hygiène et de sécurité. 

L’agent(e) référent préparations froides participe : 

– A la réception des marchandises, 

– A la préparation des repas, 

– A l’accompagnement des enfants durant le repas, 

– A la réalisation des contrôles HACCP, 

– A l’entretien des locaux et des équipements. 

Ces activités s’effectuent dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. 

Missions ponctuelles : 

• Faire le plein d’essence des véhicules de livraison 

• Effectuer le portage des repas à domicile 

• Effectuer la livraison des sites satellites 

Profil

• Savoir appliquer les procédures dans le cadre de la méthode HACCP, 

• Savoir travailler dans le respect des protocoles donnés et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, 

• Savoir faire preuve de discrétion et d’adaptation. 

• Permis B obligatoire 

• Sens du service public 

• Qualités relationnelles 

• Esprit d’équipe 

• Réactivité 

• Faculté d’adaptation 

• Sens de l’organisation 

• Autonomie 

• Disponibilité 

• Maîtrise de soi 

• Bienveillance 

• Courtoisie 

• Discrétion 

Conditions

 Cadre d’emplois des adjoints techniques 

Titulaire ou, à défaut, Contractuel – Poste à temps complet 

• Temps de travail annualisé. Journée continue avec pause repas comprise dans le temps de travail. 

• Horaires : 07h15-15h00 du lundi au vendredi (travail durant la moitié des vacances scolaires) 

• Possibilité de prendre le repas sur place (avantages en nature) 

• Rémunération : o Rémunération statutaire + régime indemnitaire propre à la collectivité 

o Autres éléments : prime annuelle + tickets restaurants + CNAS (sous condition d’ancienneté) + participation employeur mutuelle santé/prévoyance 

Date limite de candidature

21 septembre 2023

Contact

Candidature (lettre de motivation, CV, diplômes, dernier arrêté de situation administrative) à adresser avant le 21/09/2023 à : 

M. le Maire 

Direction des Ressources Humaines 

Hôtel de Ville 

95 Chemin des Combes 

31140 LAUNAGUET 

ou par mail à recrutement@mairie-launaguet.fr

Vous voulez en savoir plus ? Vous pouvez obtenir des renseignements complémentaires auprès de 

Marion GERNEZ – Responsable de service Entretien et restauration au 06.70.37.80.52